上海江橋冷庫案例

上海互緣制冷工程有限公司是集家用、商用中央空調精密空調通風冷庫采暖熱水凈水智能家居等工程中央空調節能改造設計、安裝中央空調維保中央空調售后服務為一體的綜合性企業。

服務熱線:131-6609-4839

圖片1

氣調式冷庫概況
800t氣調式果蔬保鮮冷庫是上海市菜籃子工程的一個組成部分,主要供果蔬的氣調貯藏,延長保鮮期,調節市場供應。冷庫共分8間,總容量為每次800t。它是單層地面建筑,裝配式結構。庫體用150mm厚阻燃型聚苯乙烯夾芯板,地坪用150mm厚度質聚苯乙烯板隔熱,庫內凈高4.5m。冷庫全部引進意大利技術和設備。
氣調式冷庫位于上海嘉定區江橋鎮附近,一期工程先建800t氣調式冷庫,它不包括貨物挑選和包裝間,庫區由8個氣調間和恒溫穿堂組成,氣調設備中置于氣調機房內,電腦控制儀表置于儀表房內,冷庫建有封閉式汽車站臺,溫度保持5~7℃。
冷庫制冷系統
A、主要設計參數
1)室外計算干球溫度為33℃。
2)室外計算濕球溫度為27℃。
3)蒸發溫度:氣調保鮮庫蒸發溫度為-10℃,室溫為0~4℃;恒溫穿堂及封閉式汽車站臺蒸發溫度為-4攝氏度,室溫為5~7℃。
B、制冷劑供液及融霜方式。冷間采用分散式供冷,每間配一臺R22制冷壓縮機組,直接膨脹式制冷系統。空氣冷卻器融霜方式,采用電加熱融霜,每臺空氣冷卻器的翅片管組內均裝有電熱棒,功率1~1.5KW,380V。空氣冷卻器融霜下水管內頁設置電熱棒,融霜時間同步接通電源,并有指示燈顯示。
C、制冷壓縮機組:
1)每間氣調保鮮庫配有半封閉式制冷機組一臺(水冷式),型號為3DF-1200(RG),制冷量為25.7KW,電動機功率9KW。
2)恒溫穿堂配有半封閉制冷機組一臺(風冷式),型號為:3DB-1000(RG),制冷量為27.2KW,電機功率7.5KW。
3)封閉式站臺配有半封閉式制冷機組一臺,型號為:2DD-0500(RG),制冷量為13.7KW,電動機功率為3KW。以上8臺制冷壓縮機組,均設置在恒溫穿堂上面的機房內。機組與氣調保鮮庫內的空氣冷卻器之間的距離很短,便于操作,又可減少制冷劑在管道內的流動阻力,提高制冷效果。
D、冷卻塔。8臺水冷式制冷機組選用30m2/h圓形標準集水式冷卻塔2臺,冷卻塔型號為:BLST-30型,流量30m2/h,功率1.1KW。在冷卻塔出水管上配有管道泵,功率為4KW。
E、制冷系統自控方式:
1)配有WKXS型制冷電腦控制裝置,對每一氣調間的制冷壓縮機組、空氣冷卻器、融霜電熱器及冷卻塔和水泵等組成一個回路,實現微電腦全自動控制。
2)配有XH-101型多點溫度巡檢儀,對壓縮機吸氣溫度、冷凝器進水溫度、冷間溫度等采用微電腦和通訊技術相結合,實現溫度自動檢測、顯示和記錄。
氣調系統和主要設備
該氣調庫的氣調系統,主要由降氧系統、二氧化碳脫除系統及除乙烯系統組成。
1)降氧系統。由一套FIGHTER400型中空纖維制氮機組構成,包括:FIGHTER400主機一臺,制氮量為31m3/h,與一臺螺桿式空氣壓縮機相匹配。
2)二氧化碳脫除系統。由2臺DELTA GEM型二氧化碳洗滌機構成,每臺控制8個氣調間,輪流進行。二氧化碳的脫除量當提及分數2%時為50kg/24h。
每間氣調庫的降氧與二氧化碳脫除所需進出管道,均合并在一起(降氧與二氧化碳脫除的操作分開進行)。設置在氣調機房內的降氧與二氧化碳脫除調節站,可方便地進行降氧與脫除二氧化碳的操作。
3)除乙烯系統。該氣調庫還配有BS150型乙烯機一臺,每小時能處理的氣體量為150m3,可對8個氣調間輪流處理掉所產生的乙烯氣體。除洗衣機安置在制冷機的機房間內,每個氣調間除乙烯的進、出管道從天花板引出,再與除乙烯機連通。
4)氣調系統的電腦控制及其他設備。該氣調系統配有GAC-1100型電腦控制裝置一套,附有8個果實溫度探頭、8個濕度探頭、1個16線數字式信號轉換器、及1臺BW打印機。
每個氣調間的溫度、氧氣含量、二氧化碳含量、相對濕度,均可在電腦控制裝置上顯示。并控制降氧機和二氧化碳脫除機的自動工作。在每個氣調間的庫體外側都設置一個安全閥,庫頂有貯氣袋,以保護庫體內壓力升高時,一部分氣體進入貯氣袋,使庫體免受損壞。
氣調式冷庫的管理
氣調式冷庫不僅在貯藏條件、建筑結構、設備配置等方面,不同于果蔬冷卻物冷藏間,而且在操作管理上有自己的特殊要求。果蔬貯藏的生產管理它包括果蔬貯前、貯中和貯后全過程,具體內容如下:
1)果蔬貯前生產管理。它是氣調貯藏的首要環節,入庫果蔬質量的好壞,直接影響氣調貯藏的效果。具體包括果蔬成熟程度的判定,注意收采方法,入庫前減少時間上的延誤,重視入庫前的裝卸、運輸,注意挑選和入庫后堆垛等環節,以及將庫房、貯藏用標準箱消毒等。在保證入庫質量的前提下。入庫速度越快越好,一般控制在3~5天,最長不超過7天,裝滿后冷庫迅速關門降溫。
2)果蔬貯中的生產管理。它是指入庫后到出庫前的一個階段,主要是按氣調貯藏的技術要求,調節庫溫,濕度和氣體成分,并做好貯藏果蔬的質量監測工作。具體要求如下:
貯藏條件的控制先是庫房預冷和果蔬的預冷,注意降溫時保持庫內外的壓力平衡,只可關門降溫,不可封閉降溫,以免圍擴結構內外產生壓差,對庫體結構造成威脅。封閉氣調應在貨溫基本穩定后進行,降氧速度應盡可能地快。氣調狀態階段的主要任務,是維持氣調參數的基本穩定。
3)果蔬貯后的生產管理。它包括出庫期間的管理,確定出庫時間后,盡量打開一間,出空一間,出庫前應解除氣密狀態,停止氣調設備運行,通過自然通風換氣,使氣調庫內恢復到大氣狀態。出庫后的發運過程及上架之后要進行質量跟蹤。

發表評論

 
QQ在線咨詢
400服務熱線
400-892-0198
總經理電話
13166094839
11选5内蒙古遗漏号查